Mọi người trong chi đoàn đều hứng thú và nhiệt tình tham gia vào các công đoạn của việc làm mứt xoài. Đầu tiên, xoài được gọt vỏ, thái thành những miếng nhỏ đều nhau để khi sên mứt, chúng sẽ ngấm đều gia vị và đường. Sau khi thái xong, các đoàn viên rửa xoài với nước vôi trong để giúp xoài được giòn và giữ được màu sắc đẹp mắt. Quá trình này không chỉ cần sự cẩn thận mà còn là dịp để các bạn trẻ trao đổi, học hỏi kinh nghiệm về việc chế biến món ăn.
Sau khi xoài đã được ngâm và làm sạch, các đoàn viên tiến hành cho xoài vào chảo, đổ đường vào và bắt đầu sên. Việc sên mứt đòi hỏi sự kiên nhẫn và sự chú ý để mứt không bị cháy hay quá khô. Khi mứt đã đạt được độ dẻo, căng bóng, các bạn cho vào một chút vani và nước cốt chanh để tạo hương thơm đặc trưng cho món mứt. Và chi đoàn Trường mầm non An Nhơn được giải nhì cuộc thi
của quận Đoàn Gò vấp.